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发霉的菜板怎么办
柳木案板发霉？拿刷子或者洗饭锅的钢丝球把霉刮掉,有条件的拿大锅煮。或拿洗洁精洗干净,用开水把它烫透,然后散盐,去太阳底下晒晒，可浸于淘米水中，再加盐或碱擦洗，或用生姜或洋葱擦几遍，然后用热水冲洗刷净，洗净后在菜板上倒点醋，放到太阳下晒干，再用清水洗净。
菜板背面发霉了会影响正面使用吗？不影响
能用。 既使是发霉的这一面，将霉层清洗掉后，再用刚浇开的水浇一下，也是能用的。 这是生活常识啊。
干净再用。如果大量真菌进入体内可能会有生命危险，抗生素杀细菌，对真菌不起作用，发霉是真菌大量繁殖的结果
粘板边角发霉，立秋以后你把砧板重新洗一洗，就不会再发霉了，中间没发霉当然还可以用的。
木菜板变形怎么办？因为木砧板是天然的产品，所以往往趋向于容易吸潮。如果两面吸潮不均衡的话，砧板就会产生弯曲变形，这种状况更容易发生在砧板最初使用的时候。
通过下述的办法可以把发生弯曲变形的砧板有效地进行修正：
首先把砧板两面都打湿，然后将其搁置于平整的平面上，例如你可以很方便地搁置在水槽上，让拱起的一面朝上，一般经过12-24小时的自然干燥，即可恢复。
然后通过几次如此反复，将不再发生弯曲变形。
严禁将砧板搁置在热源上烘干和直接放在阳光下暴晒！否则会发生严重的变形甚至开裂、断裂。有一种非常实用的方法既可以防止开裂又可以防止霉变：
第一步，将砧板两面抹上姜蒜汁，晾干。
第二步，将砧板两面抹上食用醋，晾干。
第。
